2025年第十期 多姿多彩的观赏凤梨

凤梨科是一个庞大的植物家族，据统计目前有82个属3700多种植物，主要分布于中、南美洲的热带、亚热带地区。我们常见的观赏凤梨品种主要来自以下6个属，即彩叶凤梨属、丽穗凤梨属、果子蔓属、铁兰属、水塔花属和凤梨属。这些品种有的适合盆栽，有的可悬挂栽培，有的花朵或果实可以瓶插观赏，有的甚至能直接附着在树干或岩石上生长，展现出极强的适应性和多样性。

观赏凤梨的叶片和花朵色彩艳丽丰富，有红、黄、紫、粉、蓝等色彩，这主要归因于其叶片和苞片中所含的各种花青素、类胡萝卜素和叶绿素等，这些色素在不同的光照、温度和酸碱度条件下会发生变化。比如，彩叶凤梨中心叶片在强光下会逐渐变红，形成“火焰”般的视觉效果。此外，观赏凤梨叶片色彩变化与其生长阶段有关，许多品种在开花前会进入“显色期”，此时叶片或苞片的颜色会变得异常鲜艳，以便吸引更多传粉者。这种现象类似于动物界的求偶行为，是凤梨进化出的独特生存策略，它们是不是很聪明？

观赏凤梨最奇特的特征之一是其莲座状叶片排列的方式，叶片中心会形成一个天然的“水槽”。这个结构不仅成为它们的“储水器官”，更像是一个微型生态系统。在野外，凤梨的“水槽”中常会积存雨水、落叶甚至昆虫尸体，这些物质分解后成为凤梨的养分。

科学家发现，某些热带蛙类、昆虫甚至小型蝾螈会以凤梨的“水槽”为家，形成独特的共生关系。例如，箭毒蛙会将凤梨的“水槽”作为“产房”，将卵产在其中，一方面，幼体可以在此安全发育，另一方面，凤梨也能从这些生物的排泄物中获取额外的氮素营养。

自18世纪欧洲探险家从美洲带回凤梨科植物后，它们迅速成为温室收藏的珍品。如今，观赏凤梨因其低维护、高观赏性等特点，成为现代家庭和商业空间的绿化首选。

在热带地区，凤梨常被视为吉祥物一般的存在。例如，在夏威夷，人们会用凤梨装饰婚礼，象征热情与丰收。而巴西民间则认为，家中摆放凤梨能驱散厄运。

科学家正研究凤梨的景天酸代谢光合作用机制，希望将其应用于抗旱作物培育；其“水槽生态系统”也为微生物学研究提供了独特模型。

帝王凤梨属植物，原产于巴西。以巨大的体形、壮观的莲座状叶丛和高耸的花序而闻名，被誉为“凤梨之王”，象征尊贵与坚韧。

皇后凤梨是普亚属植物，它是凤梨科中体形最大、寿命最长的植物之一。原产于秘鲁和玻利维亚的安第斯山脉高海拔地区，因其壮观的株型和独特的生命周期，被誉为“安第斯高原的巨人”和秘鲁的“国宝植物”。皇后凤梨需生长80～150年才能开花，是目前人类已知开花最慢的植物。

水塔花属植物，其花朵造型和配色非常独特。花朵呈筒状，尖端微弯曲，犹如一个个小喇叭，呈“粉—绿—蓝—黄”的色彩组合，在自然界独树一帜，极具艺术美感。

果子蔓属植物，是凤梨科果子蔓属最具代表性的观赏品种。因其鲜艳似火的苞片和独特的火炬状花型，被誉为“热带雨林中的不灭火炬”，是室内观赏凤梨中最受欢迎的品种之一。

文 | 张丽丽 浙江省园林植物与花卉研究所

来源 | 《科学24小时》2025年第10期

未经允许，禁止纸刊转载刊内文章
如需转载请联系《科学24小时》编辑部

sciencein24hours@163.com